아메리카노 (Americano)
에스프레소는 이탈리아에서 처음 시작된 커피입니다. 그런데 지금은 이 에스프레소 및 에스프레소 관련 커피가 전 세계로 퍼지게 되었습니다. 그 계기가 바로 그 유명한 '스타벅스' 커피전문점입니다.
스타벅스의 CEO인 하워드 슐츠는 원래 커피 업종 종사자가 아니었습니다. 그는 사실 후지제록스의 매우 잘나가는 영업사원이었습니다. 스타벅스가 탄생하기 이전, 미국인들은 거의 대부분 '드립(Drip)' 커피만을 마시고 있었지요. 그런데 어느날 하워드 슐츠가 이탈리아로 출장을 가게 되었을 때, 그곳에서 마셔본 에스프레소 한잔이 그의 인생은 물론, 온 세계 커피 문화를 바꿔놓게 됩니다. 에스프레소에 완전히 반해버린 그는, 해외 지사장으로 파견가기 직전이었던 잘나가던 그의 직장을 때려치고 나와 카페를 창업하게 됩니다. 후에 그는 당시 작은 체인점이었던 스타벅스를 인수하고, 에스프레소 커피 문화를 본격적으로 미국에 보급하기 시작합니다.
드립 커피만을 마시던 미국인들에게 에스프레소 커피는 너무 진하고 썼습니다. 그래서 미국인들은 에스프레소에 물을 타먹기 시작했지요. 그래서 붙여진 이름이 바로, 미국인들이 먹는 커피라는 의미의 '아메리카노(Americano)' 입니다.
하워드 슐츠이 훌륭한 경영방식과 그의 고집스런 로스팅 방침은 미국에서 대 성공을 거두고, 이제 스타벅스는 전 세계로 진출하게 되었습니다. 우리나라에도 1999년 이화여대 앞에 들어온 스타벅스 1호점을 시작으로, 지금은 수 백개의 스타벅스 매장과, 수천개의 다른 카페들이 생겨났지요. 얼마전 스타벅스 매장에서 어떤 메뉴가 가장 인기가 있는지 판매량을 조사해본 결과, 가장 많이 팔려나간 커피가 바로 이 '아메리카노'였다고 합니다. 그만큼 아메리카노는 미국을 넘어서 이제 전 세계적으로 가장 많은 사랑을 받고있는 커피 메뉴 중 하나가 되었습니다.
*자료출처 : 네이버카페(커피마루)
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